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Cómo lograr hacer la crema chantilly perfecta

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Reglas de nutrición para potenciar tu entrenamiento

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Reglas de nutrición para potenciar tu entrenamiento

Lo que comes y cuándo lo comes tiene un gran impacto en el nivel de energía y en la recuperación de un entrenamiento.

Consumir Vitaminas y minerales

No consumir suficientes vitaminas, minerales y otros nutrientes puede comprometer la salud y el rendimiento.

Sin embargo, es tan fácil como seguir las reglas conocidas para llevar una dieta saludable: comer muchas frutas y verduras, consumir proteínas magras, comer grasas saludables, consumir carbohidratos de granos integrales y beber mucho líquido, especialmente agua.

Reconstruir con proteína

La proteína es importante porque proporciona los aminoácidos que tu cuerpo necesita para construir y reparar los músculos.

Se recomienda que las personas muy activas deben ingerir de 1.2 a 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Eso significa que una persona de 68 kg debe comer de 82 a 136 gramos por día. Las personas que no son activas deben ingerir menos proteína. Lo ideal es alcanzar los 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal por día.

Recargar las energías

Dale a tu cuerpo la energía que necesaria para recuperarse de los entrenamientos.

Escatimar en alimentación puede reducir la masa muscular, disminuir la densidad ósea y producir fatiga. Esto te pone en riesgo de sufrir lesiones y enfermedades, aumenta el tiempo de recuperación y genera problemas hormonales.

Llevá una nutrición con suficientes calorías ricas en nutrientes para que puedas hacer ejercicio y mantenerte saludable y sin lesiones.

Los carbohidratos son necesarios

Los carbohidratos ayudan al cuerpo durante los ejercicios largos y de alta intensidad. De hecho, mientras más activo seas, más carbohidratos necesitás.

Durante un entrenamiento, los carbohidratos alimentan el cerebro y los músculos.

Si estás en buena forma y querés alimentar un entrenamiento diario de intensidad ligera, ingerí alrededor de 3 a 5 gramos de carbohidratos por cada kilogramo de peso corporal. Por ejemplo, para alguien que pesa 68 kg, eso es entre 200 y 340 gramos al día.

Si haces ejercicio más de una hora al día, puede que necesites de 6 a 10 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso corporal. Para una persona de 68 kg, eso es de 408 a 680 gramos al día.

Elegí carbohidratos saludables como arroz integral, quinua, pan y pasta integral, batatas, frutas y verduras.

No ignores las grasas

Las grasas son esenciales para una dieta saludable ya que proporcionan energía y ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas. Algunas vitaminas (como A, D, E y K) en realidad necesitan grasa para que le sirvan al cuerpo.

Asegurate de elegir las grasas no saturadas. Las buenas fuentes son el aguacate, los aceites de oliva y canola, la linaza y los frutos secos.

El pos entrenamiento es muy importante

Durante un entrenamiento, el cuerpo utiliza la energía almacenada. Después de hacer ejercicio, necesita restaurar esos nutrientes lo más rápido sea posible.

Se recomienda comer alimentos ricos en proteínas después del ejercicio (dentro de los 15 minutos siguientes) para proporcionar aminoácidos esenciales que construyen y reparan los músculos. Esto también puede aumentar la energía que almacena el cuerpo para utilizar en el futuro.

También es conveniente reponer los carbohidratos y líquidos después de un entrenamiento. Lo ideal sería consumir batidos nutritivos, después de casa entrenamiento.

Cómo lograr hacer la crema chantilly perfecta

Consejos

Cómo lograr hacer la crema chantilly perfecta

¡Preparar la crema chantilly perfecta es más fácil de lo que parece!

Seguí todos los tips que te indicamos en este artículo para obtener una crema chantilly firme y poder decorar tus postres preferidos.

La crema de leche tiene que estar muy fría, así que no la saques de la heladera hasta el momento de montarla.

Hay que meter el bol y las varillas de la batidora en el freezer unas 2 horas antes de empezar.

Para saber si el chantilly está listo, intentá darle la vuelta al recipiente y si no se vuelca ya está en su punto.

Al batir hay que incorporar mucho aire a la mezcla para conseguir una consistencia cremosa, aireada y firme.

Para darle un sabor diferente podés añadirle café, chocolate o canela.

Si no vas a usar el chantilly en el momento, se debe guardar en la heladera de inmediato luego de terminarla.

Chocotorta

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Chocotorta

¡El postre que le va a encantar a toda la familia! En especial a los chocolateros. La chocotorta es súper fácil de hacer y lo podemos preparar con los chicos.

Ingredientes:

  • 400 g de Dulce de Leche Trebol

  • 400 g de Crema de Leche Trebol

  • Leche Entera Trebol, c/n

  • 750 g de galletitas de chocolate

  • 50 g de chocolate semi amargo

  • 50 gr de cacao en polvo

Preparación:

1. Batimos el dulce de leche y cuando esté de un color más claro agregamos la crema de leche. Batimos en el punto más bajo de la batidora hasta que esté a punto letra. Tener cuidado de que no se corte. Reservamos.

2. Remojamos cada galletita y colocamos en una fuente hasta formar una capa. Colocamos una capa de la crema de dulce de leche. Otra capa de galletitas humedecidas y así 4 veces.

4. Llevamos a enfriar por 1 hora en la heladera.

5. Espolvoreamos con cacao en polvo. Al servir, rallamos un poco de chocolate amargo por encima y ¡a disfrutar!

Dip de Aguacate

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Dip de Aguacate

Este dip es perfecto para disfrutarlo de muchísimas formas, podés servir con tostadas o nachos como picada, para sándwiches o wraps, también como salsa para pollo o carnes, ¡para lo que quieras!

Ingredientes:

  • ½ taza de Crema Ácida Trebol
  • 1 aguacate

  • Dos puñados de cilantro

  • 1 pizca de sal.

Preparación:

1. Pelamos y picamos el aguacate.

2. Lavamos el cilantro y cortamos en trocitos pequeños.

3. En un bol, juntamos todos los ingredientes: la crema ácida, el aguacate, el cilantro y la pizca de sal, y si tenemos picamos en una picadora o batidora. También podemos hacerlo manualmente, mezclando todo muy bien hasta integrarlo, y listo.

Panqueques de Yogur

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Panqueques de yogur

¡Hoy disfrutamos la merienda con unos riquísimos panqueques de yogur!

Ingredientes:

  • 1/2 taza de Leche Entera Trebol

  • 1 cda. de Manteca Trebol

  • 1 vasito de Yogur Trebol sabor vainilla

  • 2 huevos

  • 2 tazas de harina leudante

  • 1 cucharada aceite

Preparación:

1. Primero batimos los huevos con el yogur. Agregamos el aceite y después las dos tazas de harina.

2. A continuación, ponemos la leche hasta lograr la consistencia deseada, no debe quedar muy líquido.

3. Calentamos una sartén, ponemos la manteca y una cucharada grande de porción de la mezcla que hicimos antes. Con el reverso de la cuchara expandimos en forma circular.

4. Dejamos cocinar, cuando haga globitos en la superficie le damos vuelta y cocinamos del otro lado. Cuando ambas caras estén doradas, sacamos de la sartén y llevamos a un plato. Repetimos el procesos hasta usar toda nuestra mezcla y listo.